Täältä voit lukea oluenpanosta. Kuinka edetä ja jopa rakentaa oma laitepaketti aloittaaksesi oluenpanon! Oluen valmistaminen ei ole vain fantastisen hauska harrastus, vaan se on myös halvempaa kuin oluen ostaminen kaupasta. Se maistuu paremmalta ja on hauskaa hemmotella ystäviäsi omalla, kotitekoisella oluella! Lisäksi pienellä kokemuksella pääset kilpailemaan oluenpanimossa ja sijoittamaan mikropanimon uraan tai valmistamaan käsityöolutta myyntiin. On myös mahdollista luoda omia reseptejä helposti, kotona lieden ääressä.

 - "Ok, haluan keittää olutta! Miten teen sen?"

Mitä tarvitsen päästäkseni alkuun? Mikä on hydrometri? Kysymyksiä on monia, kun olet aloittelija, ja toivomme, että löydät täältä vastaukset yleisimpiin kysymyksiin.

Vaihe 1 – Olutpakkaus:

Olutpakkaus on helpoin ja halvin tapa päästä alkuun - jota myös suosittelemme. Suurin osa työstä on jo tehty ja sinun tarvitsee vain seurata olutpakkauksen mukana tulevia ohjeita.

 
Vaihe 2 - Uutteen valmistus ja osittainen mässaus:

Kun haluat ottaa seuraavan luonnollisen askeleen oluenjuonnin maailmassa, meiltä löydät ratkaisun kotioluen valmistamiseen ilman maltaiden murskausta, muussausta tai huuhtelua. Voit käyttää uutteita ja luoda helposti omia reseptejä kotiliedellä. Halutessasi voit ottaa askeleen pidemmälle ja kehittää reseptejäsi edelleen kokeilemalla "osittaismussausta". Tällöin voit käyttää erikoismaltaita, jotka muussataan erikseen viereisessä pannussa (jolloin voit käyttää yksinkertaista mäskipussia). Kummassakin versiossa tarvitset hieman suuremman kattilan, kun vierrettä keitetään noin 60 minuuttia ja humalaa lisätään katkeruuden, maun ja aromin saavuttamiseksi. Kun teet kaiken oikein, voit luoda täysin oman makusi mukaisen fantastisen oluen, joka pärjää hyvin myös kilpailuissa. Halutessasi kokeilla tätä, autamme mielellämme resepteillä ja vinkeillä!


Vaihe 3 – Täysmallasvalmistus:

Panimomaailman pyhä malja!

Laiteluettelo:
Keittoastia 20-30 litraa - mielellään valepohjainen, humalasuodatin ja hana.
Muussausastia (jos sinulla ei ole yllä olevaa astiaa, jossa on välipohja jne.)
Käymisastia + käymisputki
Hydrometri + mittalasi
Lämpömittari
Lappo
Seulajalusta + seulakangas
Pulloharja
Maltaan murskain
Kapselointilaite + kapselit + pullot
Puhdistusaine/desinfiointiaine
Aalto
Yrttien jäähdytin
Lämmönlähde: Kaasu, induktioliesi, liesi.


Hyvä, että sinulla on:
Reikäsiivilä
Kauha (voimakas) mäskeen sekoittamista varten
Kattila


Ohjeet:
Mene osoitteeseen www.shbf.se ja napsauta "Brewer Wiki" -välilehteä - napsauta "Beginners" - löydät PDF-dokumentin "Koko mallaspanimo minimaalisella panimolaitteistolla". Yksi itsessään on vanha ohje, mutta se kattaa useimmat asiat. Pääsivulta löydät kaikki tiedot, joita tarvitset kotioluen valmistuksen aloittamiseen.


Hiiva / esiviljely:
Tee esiviljelmä ja aktivoit hiivan ja käyminen alkaa nopeammin. Hieman enemmän työtä, mutta se on sen arvoista joka kerta! http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_starters.html


Resepti:
Mene osoitteeseen www.shbf.se ja napsauta reseptitietokantaa. Valitse oluen tyyppi, jonka haluat keittää
kohdassa "Oluttyyppi". Täältä löydät tyypillisiä reseptejä, jotka ovat kilpailleet mestaruuskisoissa.