Bag in Box -viini – kattava opas laatikkoviiniin ja oman viinin valmistukseen viinipakkauksella
Bag in Box on yksi suosituimmista tavoista ostaa ja säilyttää viiniä. Kätevä pakkaus yhdistää keveyden, pitkän säilyvyyden avaamisen jälkeen ja helpon tarjoilun. Tiesitkö kuitenkin, että voit valmistaa myös oman Bag in Box -viinisi kotona käyttämällä viinipakkausta?
Tässä oppaassa käymme läpi, mitä Bag in Box tarkoittaa, miten pakkaus toimii, millaiset viinityylit sopivat siihen parhaiten ja kuinka valmistat helposti oman laatikkoviinisi kotona oikeiden tarvikkeiden avulla.
Mikä on Bag in Box?
Bag in Box, usein lyhennettynä BiB, koostuu joustavasta muovipussista ja hanasta, jotka sijoitetaan suojaavaan pahvilaatikkoon. Kun viiniä lasketaan ulos, pussi painuu kasaan, mikä minimoi hapen pääsyn viinin kanssa kosketuksiin.
Tämä eroaa perinteisistä viinipulloista, joihin pääsee ilmaa avaamisen jälkeen ja jotka alkavat vähitellen vaikuttaa viinin makuun.
Bag in Box -pakkauksen etuja ovat muun muassa:
- Pidempi säilyvyys avaamisen jälkeen
- Keveämpi kuin lasipullot
- Helppo tarjoilu
- Pienempi hapettumisriski
- Käytännöllinen suuremmille seurueille
Miten Bag in Box toimii?
Toimintaperiaate on yksinkertainen. Viini sijaitsee tiiviissä pussissa, jossa on hana. Kun viiniä annostellaan, pussi kutistuu sisällön vähentyessä.
Koska ilmaa ei pääse takaisin pakkaukseen, hapettuminen ja makumuutokset vähenevät. Tämä tekee Bag in Boxista suositun vaihtoehdon sekä kaupallisille viineille että kotona valmistetulle viinille.
Laatikkoviinin ja pulloviinin erot
- Pulloviini: Ilmaa pääsee sisään avaamisen jälkeen
- Bag in Box: Pussi painuu kasaan ilman ilman pääsyä sisään
- Pulloviini: Lyhyempi säilyvyys avaamisen jälkeen
- Bag in Box: Usein pidempi säilyvyys avaamisen jälkeen
Miten valmistetaan oma Bag in Box -viini?
Oman laatikkoviinin valmistaminen kotona on helpompaa kuin moni uskoo. Nykyaikaisen viinipakkauksen avulla voit valmistaa laadukasta viiniä ilman aiempaa kokemusta.
Tarvitset seuraavat välineet
- Viinipakkaus
- Käymisastia
- Käymislukko
- Desinfiointiaine
- Lappo tai pullotusvälineet
- Tyhjä Bag in Box -pakkaus tai pulloja
Vaihe 1 – Sekoita viinipakkaus
Noudata viinipakkauksen mukana tulevia ohjeita. Useimmat pakkaukset sisältävät rypäletiivisteen, hiivan ja muut käymiseen tarvittavat aineet.
Vaihe 2 – Käyminen
Viini käy yleensä muutaman viikon ajan riippuen viinipakkauksesta ja lämpötilasta.
Vaihe 3 – Kirkastus
Käymisen jälkeen lisätään kirkastusaine, jotta viinistä tulee kirkas ja vakaa.
Vaihe 4 – Täyttö Bag in Box -pakkaukseen
Kun viini on valmis, se voidaan siirtää suoraan Bag in Box -pussiin ja asettaa pahvilaatikkoon.
Mitkä viinityylit sopivat parhaiten Bag in Boxiin?
Useimmat viinityypit toimivat erinomaisesti Bag in Box -pakkauksessa, mutta tietyt tyylit ovat erityisen suosittuja.
Punaviini
Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz ja Zinfandel ovat yleisiä valintoja kotiviinin valmistajien keskuudessa.
Valkoviini
Chardonnay, Sauvignon Blanc ja Pinot Grigio sopivat erittäin hyvin laatikkoviiniksi.
Roséviini
Kevyet ja hedelmäiset roséviinit ovat täydellisiä tarjoiltavaksi suoraan hanasta.
Hedelmäviinit ja erikoisviinit
Myös hedelmäpohjaiset viinipakkaukset ja tietyt jälkiruokaviinit voidaan säilyttää Bag in Box -pakkauksessa riippuen tyylistä ja säilytysajasta.
Oman Bag in Box -viinin edut
- Edullisempi litrahinta verrattuna moniin valmiisiin vaihtoehtoihin
- Voit valita itse viinityylin ja makuprofiilin
- Käytännöllinen säilytys
- Helppo tarjoilu juhliin ja illallisille
- Pitkä säilyvyys avaamisen jälkeen
- Vähemmän lasia ja pakkausmateriaaleja
Monet kotiviinin valmistajat arvostavat erityisesti sitä, että valmista talon viiniä on aina saatavilla kotona.
Yhteenveto
Bag in Box on kätevä ja käytännöllinen pakkausratkaisu, joka on saavuttanut suuren suosion viinin ystävien keskuudessa. Kotiviinin valmistajille se tarjoaa helpon tavan säilyttää ja tarjoilla omaa viiniä.
Laadukkaan viinipakkauksen, oikeiden välineiden ja hyvän hygienian avulla voit valmistaa vaikuttavan laatuista laatikkoviiniä kotona.
Miksi valita Panimoyhtiö?
Laaja valikoima viinipakkauksia. Tarjoamme vaihtoehtoja puna-, valko-, rosé- ja erikoisviineille.
Nopeat toimitukset. Tuotteet lähetetään nopeasti varastoltamme.
Asiantunteva palvelu. Autamme niin aloittelijoita kuin kokeneita viininvalmistajia.
Kaikki yhdestä paikasta. Meiltä löydät viinipakkaukset, laitteet ja tarvikkeet viinin valmistukseen.