Kuvaus: Tämä on yksityiskohtaisin ja kattavin kirja simapanimosta kotipanimolle. Sima on yksi vanhimmista alkoholijuomista ja se on helppo valmistaa itse. COMPLEAT MEADMAKERissa veteraanipanimo/harrastaja Ken Schramm esittelee tulokkaan siman ihmeet. Hän näyttää yksinkertaisilla menetelmillä ja yksinkertaisilla resepteillä, kuinka voit valmistaa oman siman nopeasti ja helposti. Hän esittelee myös maukkaita muunnelmia perusteemaan mausteilla, hedelmillä, viinirypäleillä ja jopa maltailla. Kirja on kirjoitettu englanniksi.