Kreativ ölbryggning : tekniker, recept & galna idéer

Kreativ ölbryggning : tekniker, recept & galna idéer Tänä vuonna juhlistamme Saksan puhtauslain käyttöönoton 500-vuotisjuhlaa. Laki määräsi, että oluen valmistuksessa saa käyttää ainoastaan mallasta, humalaa, hiivaa ja vettä. Vuosien varrella oluenvalmistustekniikat ovat kuitenkin kehittyneet ja moderneja ideoita oluen maun muuttamisesta ja syventämisestä on syntynyt. Kotipanimoilijoiden ei tarvitse noudattaa rajoituksia, vaan he voivat kokeilla kaikenlaista. Voit kokeilla erilaisia mausteita, hedelmiä, marjoja ja muita ainesosia luodaksesi täysin uniikkeja oluita. Voit valmistaa täyteläisiä ja maukkaita vaaleita oluita erilaisilla tekniikoilla ja ainesosilla tai vahvoja stout-oluita, jotka on valmistettu useiden vuosien säilytystä varten. Kirjan "Luova oluenpano - tekniikat, reseptit ja hullut ideat" sisällöstä löydät reseptejä sekä vinkkejä oluiden muokkaamiseen ja uusien luomiseen. Voit luoda jotain sellaista, mitä kukaan ei ole aiemmin maistanut. Kirja tarjoaa myös neuvoja jo vakiintuneiden tyylien, kuten IPA:n, parantamiseen. Kirjan sisältö: Hedelmillä ja marjoilla maustetut oluet Historialliset reseptit Useiden oluiden valmistaminen yhdestä viljelyksestä Baarikaapin ainesosilla maustaminen Vanhat oluen ainekset Erilaisia sokereita, jotka muuttavat oluen makua 50 reseptiä erikoismausteilla Luovan oluenpanon tekniikat 10 tapaa parantaa IPA:ta Kirjan kirjoittajat: Peter M. Eronson asuu Ambjörnarpissa ja on ollut aktiivinen kotipanimoilija vuodesta 2007 lähtien. Hän on keittänyt yli 150 erilaista olutta kotikeittiössään ja kirjoittanut neljä kirjaa oluesta sekä aloittelijan kotipanimokirjan "The Brewer's Book: Brew Your Own Beer at Home". Yhteensä näitä kirjoja on myyty yli 40 000 kappaletta. Lisää tietoa kotipanimoilusta ja oluesta voit lukea hänen blogistaan "Fat & Bottle". Simon Svensson toimii aktiivisesti Göteborgissa. Hän johtaa Ruotsin suurinta kotipanimo-opetusta tarjoavaa yritystä, Njutningsfrämjandetia. Vuosien varrella hän on koonnut valtavan määrän kysymyksiä oluenpanoon