Gruipingen Vehnä - Olutresepti

Alkoholi: 5,6 %
JA: 1,057
Väri: 7 EBC
Katkeruus: 19 IBU

Resepti 20 litralle:

Maltaat:
Chateau Pilsen 2: 1,5 kg.
Chateau Wheat Blanc: 3,6 kg.

Humalat:
Hersbrucker 2,1 %: 60 gr.

Hiiva:
Baijerin vehnä: 11,5 g

Mäskäys:
65 C 60 minuuttia
70 C 15 minuuttia

Kiehuminen:
Kokonaiskeittoaika: 60 min. Voit menettää noin 4-5 % nestettä kypsennyksen aikana.
Kun vierre kiehuu, lisää 60 gr. Hersbrucker

Käyminen:
Hauduta 24-26 asteessa noin 7-10 päivää. Sen jälkeen on aika pullottaa olut.

Varastointi:
Säilytettävä vähintään 2-4 viikkoa.