LalBrew™ New England on ale-kanta, joka on erityisesti valittu sen tasaisen käymisen ja kyvyn tuottaa Eastcoast Alesissa toivottu ainutlaatuinen hedelmäinen esteriprofiili.
Tyypillinen käyminen LalBrew™ New Englandilla tuottaa trooppisia ja hedelmäisiä estereitä, erityisesti kivihedelmiä, kuten persikkaa. LalBrew™ New England voi ß-glukosidaasientsyymin toiminnan kautta edistää humalan biotransformaatiota ja parantaa humalan makua ja aromia.
LalBrew™ New England fermentaatio on keskitasoa ja korkea keskitasoisella flokkulaatiolla, mikä tekee siitä ihanteellisen valinta itärannikon tyylisille oluille, kuten New England IPA.
Tässä trendikkäässä oluttyylissä ei ole katkeruutta ja siinä on trooppisia, hedelmäisiä makuja, toisin kuin perinteiset IPA-vastineensa. Niiden sameus ulkonäkö on merkittävin visuaalinen ominaisuus.
Flocking: keskitasoinen
Alkoholitoleranssi: 9 % ABV
Kymislämpötila: 15-22 °C
Annostus: 100 g / hl