SAFALE US-05 panimohiiva USA:n tunnetuin hiivakanta, nyt saatavilla käymisvalmiina kuivahiivana. Tuottaa hyvin tasapainoisen oluen, jolla on alhainen diasetyylipitoisuus ja erittäin puhdas ja rapea lopputulos. Sedimentaatio: matalasta keskitasoon. Lopullinen tiheys: keskitaso. Käymislämpötila: 15 - 24 °C. Annostus: 5 - 8 g / 10 l.