SAFBREW T-58 Ale hiiva huippukäymiseen, joka antaa hieman esteerisen, mausteisen ja pippurisen aromin. Sillä on hyvät sedimentaatio-ominaisuudet ja se soveltuu siksi erittäin hyvin pullotus- tai tynnyrihiivaksi. Sedimentaatio: hyvä JA: korkea Käymislämpötila: 18 - 24 °C Annostus: primaariseen käymiseen: 50 - 80 g / hl, pullotukseen tai tynnyrikäsittelyyn: 5 g / hl