Danstar Windsor 11 gr. Oluen valmistajat, jotka haluavat luoda aidon englantilaisen tyylin olutta, valitsevat Danstar Windsor hiivan saadakseen olueensa oikeat ominaisuudet. Windsor ale hiiva on aito englantilainen kanta, joka antaa oluelle itämaisia makuja ja hajuja, ja siinä on kevyt, raikas hiivamaku. Windsor-hiivaa käytettäessä valmistettu olut kuvataan täyteläiseksi, hedelmäiseksi englantilaiseksi aleksi. Windsor on valittu tuottamaan oluita, jotka vaihtelevat vaaleasta alesta portteriin, joilla on kohtalaiset alkoholipitoisuudet ja parhaan perinteisen alejen makua ja aromiominaisuuksia. Reseptin koostumuksesta riippuen Windsor osoittaa kohtalaista masennusta, mikä antaa suhteellisen korkean tiheyden (tiheys). Suositeltu käymislämpötila-alue Windsorille on 17 ° -21 ° C.