Mangrove Jack's M20 Bavarian Vehnäoluthiiva 10 gr.

M20 Mangrove Jack's Bavarian Wheat 10gActive Dry Brewing Yeast edistää korkeaa esteri- ja rasvafenolipitoisuutta, mikä lisää saksalaisen vehnäoluen monimutkaisuutta. Klassinen huippuhiiva, joka sopii useiden saksalaisten Weizenien ja belgialaisen Witbierin panimoon. Siinä on erittäin alhainen flokkulaatioaste ja puhdas "hiivainen" aromi, mikä tekee siitä ihanteellisen oluille, jotka tarjoillaan perinteisesti sameana. Tämä hiiva luo olutta, jonka makeus on matalasta kuivaan, keskitäyteläinen, silkkisen suutuntuman ja herkullisen banaani- ja maustearomi. Havaittavat ominaisuudet: Aromin ominaisuudet: Runsaasti klassisia banaani- ja neilikkaestereitä, tasapainotettu neilikan ja kanelin kanssa - samankaltaiset fenoliset aromit; näiden aromien taipumus tukahduttaa oluen mallas- tai humalaluonteen. Vain voimakkaat suklaan tai paahdetun maltaan aromit tummissa oluissa voitetaan. Maku / suutuntuma: Vaikka tällä lajikkeella on vain kohtalainen taipumus käymiseen, lopullinen olut ei ole makea. Sen sijaan siitä tulee kermainen, silkkinen suutuntuma ja täyteläinen, mutta keskikokoinen, ei raskas runko. Tämä kanta poistaa useimmat karamelli- ja monimutkaiset mallasmaut, kun taas syvät raakamaut ja suklaan maut tulevat läpi. Kevyesti happamia estereitä muodostuu suuressa määrin ja ne lisäävät vehnämallasominaisuuksia.