Safbrew Abbey (BE-256) 11,5 gr.
Ylikäymishiivaa suositellaan korkeasta alkoholipitoisuudestaan tunnetun luostarioluttyypin panimoon. Se käy hyvin nopeasti ja muodostaa hienovaraisen ja tasapainoisen aromin. Sopii myös pullon hoitoon.
Flocking: korkea
Lopullinen tiheys: korkea
Fermentointi: 15-25 °C (59-77 °F)
Annostusohjeet:
primaarisessa käymisessä: 50-80 g / hl
pullossa: 2,5-5 g/h