München Classic -vehnäoluen hiivakantaa käyttävät useat kaupalliset panimot.
Tämä hiiva tuottaa maukasta, täyteläistä ja aromaattista baijerilaista Hefeweizen-olutta.
Sen vähäflokkuoivat ominaisuudet johtavat luonnollisesti sameaan olueen.
Flokkulaatio: alhainen
Lopullinen käyminen: keskipitkä
Käymislämpötila: 17-22 °C Annostus: 50-100 g/hl