Saflager W-34/70 on kuuluisa saksalaisesta Weihenstephanista peräisin oleva hiiva, jota käytetään panimoteollisuudessa ympäri maailmaa. Tämä hiivalajike on saavuttanut suosion teknisten ominaisuuksiensa ansiosta ja se onkin yleisesti käytetty teollisuuspanimoissa ja pienpanimoissa ympäri maailman.
Hiivan sedimentaatio on korkea, mikä auttaa saavuttamaan erinomaisen lopputuloksen oluen käymisessä. Lopullinen tiheys on keskitasoa, ja optimaalinen käymislämpötila on 10-14 °C. Suositeltu annostus on 8-12 g / 10 l, mutta kun fermentointilämpötila on alle 12 °C, suositellaan annostusta nostettavaksi 20-30 g / 10 l. Saflager W-34/70 -hiiva varmistaa erinomaisen lopputuloksen oluen käymisessä ja on siten ihanteellinen valinta panimoteollisuuden ammattilaisille.