Viinihiiva BIOFERM CHAMP 7 g.
Saccharomyces cerevisiae. Tyyppi: bayanus. Hiiva, joka mahdollistaa neutraalin käymisen ja korkean sulfiittiresistenssin (jopa 25-30 mg vapaata SO2:ta litrassa). Varmistaa tasaisen ja kestävän käymisen. Sopii myös hukkaviiniin, uusintakäymiseen, kuohuviineihin ja muihin oluen käymisprosesseihin. Lämpötila-alue: 15-30 °C. Alkoholin sietokyky: enintään 17 tilavuusprosenttia. Annostelu:
2 g/10 litraa normaaliolosuhteissa.
4 g/10 litraa muissa olosuhteissa, esim. jälkikäyminen tai vaikeissa olosuhteissa.