Save €0,67
LALVIN Shampanjahiiva EC1118 23 litralle
€2,94€2,27
Alhaisin hinta viimeisten 30 päivän aikana€2,94- Maksa turvallisesti Klarnan kautta
- Nopeat toimitukset! Lähetämme yleensä samana päivänä ennen klo 12 tehdyt tilaukset.
- Laaja valikoima ja hyvät hinnat.
- Lähetä meille sähköpostia, vastaamme nopeasti!
Kuvaus
Tuotenumero: 30042
EF-1118
(Saccharomyces bayanus)
on peräisin samppanjan käymisestä eristetyistä ja valituista kannoista. Sen kyky käydä hyvin laajalla lämpötila-alueella ja kilpailuetunsa tekevät siitä yhden maailman laajimmin käytetyistä hiivoista. Tämä hiiva sopii erinomaisesti viininvalmistukseen sen käymisolosuhteiden ominaisuuksien ansiosta. EF-1118:lla on erittäin alhainen vaahdontuotanto ja haihtuva happo ja vetysulfidi (H2S), mikä tekee siitä erinomaisen valinnan. Se fermentoituu hyvin laajalla lämpötila-alueella 10–30°C ja sillä on korkea osmoottinen ja alkoholinsietokyky. Hiivalla on myös hyvä parvettuvuus tiiviillä marjoilla ja suhteellisen neutraali maku- ja aromivaikutus. EF-1118 soveltuu kaikenlaisten viinien, mukaan lukien samppanjat, myöhäisen sadonkorjuun viinit ja siiderit valmistukseen. Se on myös erinomainen valinta kuiville valkoisille viineille ja sitä voidaan käyttää myös pinon käymisen käynnistämiseen uudelleen.
Suosittelemme EF-1118 hiivaa erinomaiseksi valinnaksi samppanjan ja myöhäisen sadonkorjuun viinien valmistukseen.
(Saccharomyces bayanus)
on peräisin samppanjan käymisestä eristetyistä ja valituista kannoista. Sen kyky käydä hyvin laajalla lämpötila-alueella ja kilpailuetunsa tekevät siitä yhden maailman laajimmin käytetyistä hiivoista. Tämä hiiva sopii erinomaisesti viininvalmistukseen sen käymisolosuhteiden ominaisuuksien ansiosta. EF-1118:lla on erittäin alhainen vaahdontuotanto ja haihtuva happo ja vetysulfidi (H2S), mikä tekee siitä erinomaisen valinnan. Se fermentoituu hyvin laajalla lämpötila-alueella 10–30°C ja sillä on korkea osmoottinen ja alkoholinsietokyky. Hiivalla on myös hyvä parvettuvuus tiiviillä marjoilla ja suhteellisen neutraali maku- ja aromivaikutus. EF-1118 soveltuu kaikenlaisten viinien, mukaan lukien samppanjat, myöhäisen sadonkorjuun viinit ja siiderit valmistukseen. Se on myös erinomainen valinta kuiville valkoisille viineille ja sitä voidaan käyttää myös pinon käymisen käynnistämiseen uudelleen.
Suosittelemme EF-1118 hiivaa erinomaiseksi valinnaksi samppanjan ja myöhäisen sadonkorjuun viinien valmistukseen.