Nürnberg Golden Wheat - Olutresepti

Alkoholi: 5,4 %
JA: 1,054
Väri: 11 EBC
Katkeruus: 11 IBU

Resepti 20 litralle:

Maltaat:
Chateau Pale Ale: 2,0 kg.
Chateau Wheat Blanc: 2,75 kg.

Humalat:
Hersbrucker 2,1 %: 50 gr.

Hiiva:
Münchenin vehnähiiva: 11,5 gr.

Mäskäys:
62C 60 minuuttia
72 C 15 minuuttia

Kiehuminen:
Kokonaiskeittoaika: 60 min. Voit odottaa menettävän noin 4-5 % nesteestä kypsennyksen aikana.
Kun vierre kiehuu, lisää 35 gr. Hersbrucker
Lisää 45 minuutin kuluttua 15 gr. Hersbrucker

Käyminen:
Käyminen tapahtuu 24-26 C:ssa. 7-10 päivän kuluttua olut on täysin käynyt ja aika pullottaa.

Varastointi:
Olut tulee säilyttää vähintään 3-4 viikkoa.