Laktoosi - 1 kg
€14,97
- Maksa turvallisesti Klarnan kautta
- Nopeat toimitukset! Lähetämme yleensä samana päivänä ennen klo 12 tehdyt tilaukset.
- Laaja valikoima ja hyvät hinnat.
- Lähetä meille sähköpostia, vastaamme nopeasti!
Kuvaus
Tuotenumero: 007.052.4
Maitosokeria tai laktoosia, kuten sitä myös kutsutaan, ei voida fermentoida oluthiivalla. Sitä voidaan käyttää makeutusaineena ja tummien oluiden, esimerkiksi milk stoutin tai lagerin, täyteläisyyden lisäämiseen. Koska maitosokeri ei ole niin voimakkaasti makeaa kuin tavallinen sokeri, on oluen makeus luonnollisesti varsin hienovaraista. Laktoosi on melko vaikeasti liukenevaa, ja jotta se liukenisi kunnolla oluessa, sitä tulisi lisätä keitetyn sokerisiirapin muodossa, mikä voidaan edullisesti tehdä yhdessä tavanomaisen sokerilisäaineen kanssa pullotuksen aikana hiilihapotukseen.
Laktoosi:
Ei käymiskelpoinen. Ihanteellinen liian kuivien viinien makeuttamiseen. Makeus verrattuna sakkaroosiin (100) = 16.
Laktoosi:
Ei käymiskelpoinen. Ihanteellinen liian kuivien viinien makeuttamiseen. Makeus verrattuna sakkaroosiin (100) = 16.