Malocide maitohappobakteerit 25 gr. 50 l. saakka
€10,97
- Maksa turvallisesti Klarnan kautta
- Nopeat toimitukset! Lähetämme yleensä samana päivänä ennen klo 12 tehdyt tilaukset.
- Laaja valikoima ja hyvät hinnat.
- Lähetä meille sähköpostia, vastaamme nopeasti!
Kuvaus
Tuotenumero: 001.300.3
Malocid-maitohappobakteerit 25 gr. 50 litraan.
Puhasviljelmä kontrolloituun maitohappokäymiseen. Sisältää suuren pitoisuuden Loeconostic oenos -bakteereja, jotka muuttavat viinin hapon maitohapoksi.
Tämä vähentää happamuutta ja lisää viinin pysyvyyttä. Tätä tekniikkaa on käytetty alalla vuosia, ja se on nyt vihdoin kotipanimoiden saatavilla.
Annostus: 5 g / l 10
Lisää viiniin käymisen jälkeen ja ennen selkeytystä.
Milloin ja miten malolaktinen käyminen (maitohappokäyminen) tehdään: Malo-maitohappokäymisen toteutus happamalla käymisellä on monia etuja. Maitohappobakteerit vaativat kuitenkin täysin erilaiset olosuhteet kuin hiiva. Jotta Malo-maitohappokäyminen kehittyisi hyvin ja nopeasti, sinun tulee ottaa huomioon useita tärkeitä tekijöitä. Malo-maitohappokäyminen on parasta aloittaa ennen alkoholikäymisen päättymistä (jäännössokeri <4 g/l) . Vapaa SO2-pitoisuus ei saa ylittää 10 mg/l ja SO2 kokonaispitoisuus enintään 30 mg/l. Viinin pH-arvon on oltava vähintään 3,1 ja alkoholipitoisuus enintään 13 tilavuusprosenttia. Viinin lämpötila on erittäin tärkeä: 17 ° C tai enemmän. Liuota pakastekuivattu viljelmä noin 10 - 20 kertaa haluttu määrä jauhetta. Liuota seos 25 °C:seen. Sekoita ajoittain noin puoli tuntia ennen kuin lisäät sen viiniin.
Puhasviljelmä kontrolloituun maitohappokäymiseen. Sisältää suuren pitoisuuden Loeconostic oenos -bakteereja, jotka muuttavat viinin hapon maitohapoksi.
Tämä vähentää happamuutta ja lisää viinin pysyvyyttä. Tätä tekniikkaa on käytetty alalla vuosia, ja se on nyt vihdoin kotipanimoiden saatavilla.
Annostus: 5 g / l 10
Lisää viiniin käymisen jälkeen ja ennen selkeytystä.
Milloin ja miten malolaktinen käyminen (maitohappokäyminen) tehdään: Malo-maitohappokäymisen toteutus happamalla käymisellä on monia etuja. Maitohappobakteerit vaativat kuitenkin täysin erilaiset olosuhteet kuin hiiva. Jotta Malo-maitohappokäyminen kehittyisi hyvin ja nopeasti, sinun tulee ottaa huomioon useita tärkeitä tekijöitä. Malo-maitohappokäyminen on parasta aloittaa ennen alkoholikäymisen päättymistä (jäännössokeri <4 g/l) . Vapaa SO2-pitoisuus ei saa ylittää 10 mg/l ja SO2 kokonaispitoisuus enintään 30 mg/l. Viinin pH-arvon on oltava vähintään 3,1 ja alkoholipitoisuus enintään 13 tilavuusprosenttia. Viinin lämpötila on erittäin tärkeä: 17 ° C tai enemmän. Liuota pakastekuivattu viljelmä noin 10 - 20 kertaa haluttu määrä jauhetta. Liuota seos 25 °C:seen. Sekoita ajoittain noin puoli tuntia ennen kuin lisäät sen viiniin.