FastFerment Insulated Jacket on suuri, pehmeä kylmälaukku, joka on erityisesti suunniteltu FastFermentin jäähdyttämiseen, jos huoneen lämpötila on korkeampi kuin haluttu käymislämpötila. Voidaan käyttää sekä lattiatelineen että seinätelineen kanssa. (Seinäasennukseen tarvitaan vahvistetut seinäkiinnikkeet, joissa on porattu reiät, katso kuva. Mukana syyskuusta 2015 lähtien.) Lämpötilaa on helppo säätää jäädyttämällä ja ripustamalla pakastettuja PET-pulloja. Voit odottaa, että jokainen laittamasi kahden litran pullo laskee lämpötilaa 3 °C huoneenlämpötilan alapuolelle (jopa 17 °C huoneenlämpötilan alapuolelle). Pullot tarvitsee vaihtaa vain kerran päivässä. "Vaipassa" on aukot käymisputkille ja lämpömittari, jotta sitä ei tarvitse avata prosessin seuraamiseksi.