Kanadalainen maalaistalon vehnä - olutresepti

Alkoholi: 8,5 %
JA: 1 086
Väri: 12 EBC
Katkeruus: 21 IBU

Resepti 20 litralle:

Maltaat:
Chateau Pale Ale: 3,4 kg.
Chateau Wheat Blanc: 4,2 kg.

Humalat:
Willamette 4,9 %: 55 gr.

Hiiva:
Baijerin vehnä: 11,5 g

Mäskäys:
65 C 75 minuuttia

Kiehuminen:
Kokonaiskypsennysaika: 75 min, kypsennyksen aikana voit odottaa, että n. 4-5 % nestettä häviää.
Kun vierre on kiehunut 15 min: lisää 35 gr. Willamette
45 minuutin kuluttua lisää 20 gr. Willamette

Käyminen:
Käyminen 24-26 C.
7-10 päivän kuluttua käyminen on päättynyt ja on pullotuksen aika.

Varastointi:
Säilytettävä vähintään 3-4 viikkoa.