CHÂTEAU MELANO Light 40 EBC
Luonne:
Belgialainen melanoidiini (Melano) mallas. Erityisesti kuivattu lämpötilassa 130 ° C. Château Malt kuivuu hitaasti lämpötilan noustessa muodostaen melanoidiinia osana kuivausprosessia.
Ominaisuudet: Erittäin aromaattinen, voimakkaan maltainen maku. Antaa oluelle täyteyden ja pyöreyden, värin, parantaa makua, vakautta ja edistää punaista väriä oluessa. Antaa oluelle täyteläisemmän ilmeen. Tätä lajiketta on kuvattu "turbo Müncheniksi".
Käyttötarkoitukset: Amber ja tummat oluet, skotlantilaiset oluet ja punertavat oluet, kuten Scottish ales, amber ales, red ales ja Irish ales.
Jopa 20 % seoksesta.