Brewfermin olutsarjat: (johdanto ei koske koko mallassarjoja)

Loistavat olutsarjat Belgian Brewferm Productsilta. Yhdestä erästä saadaan 9–20 litraa valmista olutta lajikkeesta riippuen. Täydellinen sarja, jossa on ohjeet (englanniksi) ja kuivahiiva kannen alla.

BREWFERMS-OLUTSETTI: (9-20 litraa)

Helpoin tapa testata oluen valmistusta:

1. Lue ohjeet ja tutustu laitteisiin.
2. Pese ja desinfioi kaikki laitteet
3. Avaa purkki ja kuumenna sitä vesihauteessa 5-10 min ja kaada käymisastiaan.
4. Huuhtele purkki 1 litralla lämmintä vettä ja vielä 2 litralla lämmintä vettä + mahdollisesti sokeria (sokeri 1).
5. Kaada runsaasti kylmää vettä (vesi 1) - sekoita kaikki ja anna jäähtyä 20-23°C
6. Sekoita hiiva 2 dl:aan vettä (keitä vesi ensin ja jäähdytä 25-30°C)
7. Odota 15 minuuttia ja sekoita hiivaliete ämpäriin ja sekoita. Laita kansi päälle.

Nyt sen täytyy käydä 7-10 päivää huoneenlämmössä. Kun käyminen on päättynyt (se on lakannut "pakoilemasta" käymisputkessa), siirrä sisältö uuteen puhdistettuun ämpäriin siivilällä ja lisää sokeri (sokeri 2) hiilihapotusta varten ennen sisällön dekantointia pulloihin (jätä 1,5 cm ilmaa) ). Jos sinulla ei ole sifonia ja ylimääräistä ämpäriä, voit lisätä hieman sokeria (n. 2 krm 33cl) suoraan jokaiseen pulloon. Laita korkki päälle ja sitten sinun täytyy vain odottaa. On toki mahdollista maistaa parin viikon kuluttua, mutta odota kuukausi (tai 2).